Rối loạn ăn uống hay biếng ăn có thể khiến việc ăn uống của trẻ thực sự trở nên tồi tệ. Con bạn không cứng đầu, chúng chỉ đang có suy nghĩ và cảm giác chán ghét khi đối mặt với thức ăn. Trong tình huống này nhiều bố mẹ có thể trở nên mất kiên nhẫn và dọa nát con mình, cách này chỉ có tác dụng ngắn, lâu dài sẽ khiến tình hình trở nên xấu hơn bao giờ hết. Là một bậc phụ, bạn không thể cho chúng ăn bất chấp nỗi kinh hoàng. Hãy đặt mình vào vị trí của trẻ và thử thay đổi thực đơn hàng ngày, tìm ra những món dễ ăn để kích thích cảm giác thèm ăn của trẻ.
Biếng ăn và nguyên nhân gây biếng ăn là gì?
Biếng ăn là hiện tượng thường gặp. Có tới 1/3 trẻ em 2 tuổi sẽ phải trải qua giai đoạn này. Tuy nhiên, con số thực tế lại lớn hơn rất nhiều. Một nghiên cứu đã chỉ ra tỷ lệ trẻ được xác định là biếng ăn đã tăng từ 25 – 50% trong giai đoạn 12 – 24 tháng tuổi. Biếng ăn sẽ gây ra rất nhiều hậu quả cho trẻ. Ví dụ như: còi xương; suy dinh dưỡng; trí tuệ chậm phát triển; tiêu chảy hoặc táo bón; sức đề kháng kém nên dễ mắc bệnh. Vì vậy, việc nắm vững nguyên nhân gây biếng ăn để phòng ngừa là rất cần thiết. Một số yếu tố khiến trẻ biếng ăn, không tăng cân bao gồm:
- Do di truyền: Trong gia đình có tiền sử hấp thu kém, thiếu các enzyme tiêu hóa khiến trẻ chậm hấp thu và lười ăn hơn bình thường.
- Bệnh lý ở trẻ: Khi gặp một số bệnh lý như: mọc răng, rối loạn tiêu hóa, có giun trong đường tiêu hóa làm trẻ đau đớn, đầy bụng và chán ăn do không có cảm giác đói. Sử dụng kháng sinh hay các vitamin A, D nhiều làm bé biếng ăn hơn.
- Áp lực tâm lý: Bố mẹ quá nghiêm khắc, hay la mắng, quát nạt, một lần ăn quá nhiều khiến đứa trẻ sợ hãi và từ đó sinh ra cảm giác chán ghét khi đến giờ ăn cơm. Thay đổi môi trường ăn uống đột ngột: Đi mẫu giáo, xa bố mẹ, ông bà,… đều làm cho trẻ lo lắng sợ hãi, ăn không ngon.
Thực phẩm dành cho trẻ biếng ăn
Giá đỗ có men tiêu hóa
Giá đỗ có lượng vi chất kẽm và selen rất lớn. Kẽm là một khoáng chất thiết yếu cơ thể cần phải bổ sung bằng cách ăn uống và nó giúp kích hoạt khoảng 100 enzim trong cơ thể. Ngoài lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, giá đỗ còn chứa men tiêu hóa rất tốt cho trẻ biếng ăn . Các mẹ có con biếng ăn có thể giã giá đỗ lấy nước để nấu cùng các thực phẩm khác cho trẻ. Bên cạnh đó, các mẹ cũng có thể luộc giá đỗ để lấy nước cho bé uống bổ sung hằng ngày.
Sữa chua chứa vi khuẩn có lợi
Sữa chua có rất nhiều vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Đối với trẻ nhỏ, sữa chua có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn có hại. Chúng ngăn ngừa một số bệnh trong đường ruột. Ngoàn ra sữa chua còn bổ sung acid cho dịch dạ dày. Các acid này khiến việc tiêu hóa dễ dàng hơn, giúp tạo cảm giác thèm ăn.
Trứng dễ chế biến thành nhiều món khác nhau
Trứng được là một loại “siêu thực phẩm” vì nó có nhiều chất béo lành mạnh, protein, muối khoáng, vitamin D và các axit amin cần thiết rất tốt cho sự phát triển của trẻ em. Lượng đạm và vitamin D tự nhiên dồi dào của trứng giúp cơ thể hấp thụ canxi và bổ sung dinh dưỡng cho những trẻ chậm lớn, thiếu cân. Bên cạnh đó trứng cũng giàu chất kẽm kích thích thèm ăn.
Trứng là thực phẩm rất bổ phiến trong căn bếp của gia đình Việt. Vì chúng có giá thành rẻ và dễ kiếm. Không chỉ vậy, trứng còn chế biến được vô số món ăn ngon từ ngọt đến mặn giúp bé hào hứng hơn trong việc ăn uống. Các mẹ nên cho trẻ ăn trứng vào buổi sáng. Từ đó có thể giúp bé tràn đầy năng lượng bắt đầu một ngày mới.
Rau xanh và các loại hạt
Ai cũng biết rau xanh chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất rất cần cho sự phát triển của trẻ. Chất xơ trong rau còn giảm tình trạng táo bón , làm sạch ruột. Các mẹ có thể xay rau để nấu cùng các loại thịt bò, gà… Hoặc luộc sẵn để bé có thể ăn vào bữa phụ.
Các loại hạt bao gồm: lạc, các loại đậu, vừng, điều… Đây là các loại hạt giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh rất tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó nhiều loại hạt như hạt bí đỏ, bí đao… Còn chứa kẽm – khoáng chất tạo cảm các thèm ăn. Bạn có thể bổ sung các loại hạt vào bữa phụ cho trẻ. Đối với những bé còn ít tuổi thì có thể nấu nhừ hoặc xay nhuyễn để nấu thành bột cho bé.
